Alcunha Branco 2018

Vinhas plantadas em solos xistosos e franco-limosos perto da cidade de Estremoz, no Alentejo. O clima mediterrâneo continental tem como característica principal a amplitude térmica que varia entre dias quentes e noites frias no período de maturação das uvas. Vindima manual a meio de setembro, maceração pelicular durante 12 horas, fermentação e estágio em barricas de carvalho usadas durante 7 meses. É um branco de extremos. Acompanha na perfeição peixes gordos. A sugestão é com um belo pregado grelhado.