Apelido Branco 2020

Vinhas plantadas em solos xistosos e franco-limosos perto da cidade de Estremoz, no Alentejo. O clima mediterrâneo continental tem como característica principal a amplitude térmica que varia entre dias quentes e noites frias no período de maturação das uvas. Cor citrina, aroma complexo com notas cítricas, fruta de polpa branca e excelente acidez. Vivo na boca, com acidez vincada a prolongar a prova que termina bem mineral. Vindima manual a meio de Agosto, maceração pelicular a frio durante 24 horas, fermentação em inox com temperatura controlada a 14º-16º. Leveduras indígenas.