Cartuxa Branco – Vinho de Curtimenta 2016

O seu nome inspira-se nos monges Cartuxos que, entre 1598 e 2019, praticam uma vida solitária de oração no Mosteiro da Cartuxa, em Évora, propriedade da Fundação Eugénio de Almeida. Como forma de reviver uma das tradicionais formas de produzir vinhos na Adega Cartuxa, onde há mais de dois séculos se produzem vinhos de qualidade, a Fundação Eugénio de Almeida apresenta este vinho branco produzido com curtimenta completa, a partir das castas Arinto, Roupeiro, Fernão Pires, Trincadeira das Pratas e Malvasia Rei. Revela aroma complexo, com muitas notas de casca, vegetal seco, laranja e cítricos maduros. Grande harmonia na boca, num registo cheio e profundo, mas com perfeito equilíbrio ácido. Um vinho muito elegante, vibrante e longo.