Quinta da Biaia Branco 750 Arinto Bio Vegan 2019

Vinho biológico branco da colheita de 2019, proveniente da Casta Arinto. Um vinho que pretende mostrar toda a grandeza da casta, num terroir de grande altitude, levando ao limite as definições de acidez e mineralidade! Fermentação em Inox e estágio em barricas, 25% novas, de Carvalho francês, com bâttonage semanal, durante 8 meses. Um vinho cheio de rebeldia a mostrar o que a casta nos pode dar num clima fresco. Notas de fruta fresca, ananás, papaia e Kiwi, brioche, moka e apara de lápis. Na boca é eletrizante, com uma acidez quase cortante em plena harmonia com o sabor.