Quinta da Pacheca Vale Abraão Tinto 2018

Vinho de cor violeta profunda. No aroma é muito frutado, com notas evidentes de frutas negras maduras, como mirtilo e groselha, sendo ao mesmo tempo frescas com notas florais. Na boca é concentrado, gordo, com taninos presentes, notas de chocolate e frescura implícita. Longo e muito persistente. vinho de cor violeta profunda. No aroma é muito frutado, com notas evidentes de frutas negras maduras, como mirtilo e groselha, sendo ao mesmo tempo frescas com notas florais. Na boca é concentrado, gordo, com taninos presentes, notas de chocolate e frescura implícita. Longo e muito persistente. Vinificação: As uvas foram colhidas para caixas de 25 kg, após cuidadosa seleção. A fermentação decorreu durante 9 dias em vinícola de granito de 14 toneladas, com degraus e enxaguaduras macias para lixiviação e extração de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para cubas de aço inoxidável onde ocorreu a fermentação malolática e posteriormente envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 18 meses.